Culinariedades: Pipoca salgadinha na medida certa!

by - dezembro 26, 2016


Aqui no Brasil temos dois tipos de pipoca.

Pipoca de microondas, com cheiro de chulé (eca!), e milho de pipoca, muitas vezes de qualidade meio duvidosa, apenas!

E eu, pipoqueira de primeira, me frustro em pensar que nos EUA existem corredores inteiros nos mercados dedicados apenas a coisas pra pipoca, salzinho de pipoca, temperinho com sabor de manteiga, com sabor de alho, com sabor de queijo, com sabor de tantas coisas ... enquanto aqui não temos nada disso!

Mas o salzinho, ahhhhh o salzinho, aquele danadinho que entra na pipoca e deixa ela gostosinha de tudo, igual no cinema ou do pipoqueiro, que você não precisa ficar esfregando no fundo do pote, isso tem como fazer em casa sim.

Existe pra vender sal de pipoca? Existe, mas em um trocadilho bem infame, o preço é salgado, hahaha, pq ele é importado, pra quem mora em cidade pequenininha é difícil de achar e sério, comprar sal pela internet quando se pode fazer em casa, parece meio nada a ver!

Na verdade, ele é sal de pipoca, mas pode ser usado pra um monte de coisa, pra batatinha frita ou batata de qualquer jeito e qualquer coisa que você queira um sal bem fininho, imperceptível!

Na verdade, nem é uma receita viu, é mais uma dica, pq é tão simples, aé fazer o sal de cozinha virar pó.

Ingredientes e equipamentos: 

- Sal de cozinha
- Glutamato Monossódico (Ajinomoto)

**E se não gosta de Glutamato Monossódico, não tem problema, use só o sal mesmo.**

-  Pilão, liquidificador, processador ...

Coloque no processador, pilão ou liquidificador e coloque pra moer, você verá, em pouco menos de um minuto, ficará uma névoa de sal, bem fininho, parecendo um talco, pronto, é só colocar no saleirinho e tcharaaaam, habemus sal de pipoca!

Quer salzinho aromatizado com alho? Amasse o alho e coloque no sal!
Quer salzinho com gosto de bacon? Frite o bacon em cubos pequenininhos, escorra bem a gordura e coloque no sal!
Quer salzinho com ervas? Bote ervas a sua escolha no sal!

É certeza que quem provar vai gostar, pq o sal entra na pipoca e deixa ela super gostosinha.
E já que janeiro é mês de férias, bora fazer muita pipoca apra assistir muitos filmes e séries nesse período delícia!



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